Maison de qualité

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On ne fait du bon qu'avec du très bon ( Prosper Montagné )

vendredi 3 avril 2015

4 mains à la Licorne Royale à Lyons la Forêt

Les chefs Christophe Poirier (Chef de La Licorne Royale*, Lauréat du Concours Prosper Montagné 2015) et Loïc Moulinier (finaliste du concours 2015) vont se retrouver le dimanche 12 avril pour composer un dîner à 4 mains dans le joli village de Lyons la Forêt.

Au programme :
 
Marbré d'asperges du Pertuis au foie gras de canard Andignac et crevettes grises
(Christophe Poirier)
Lotte iodée et safranée, artichauts et pommes de terre aux coques
( Loïc Moulinier)
Le quasi de veau Orloff aux morilles françaises
(recette du concours Prosper Montagné 2015)
La rhubarbe et les premières Gariguettes
(Loïc Moulinier)

 
Réservation : La Licorne Royale*, 27 place Isaac Benserade, 27480 Lyons la Forêt
tél: +33 (0) 2 32 48 24 24




















 
       
 
Christophe Poirier, Loïc Moulinier
 
 
 


 
 
 
 

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