Maison de qualité

Maison de qualité
On ne fait du bon qu'avec du très bon ( Prosper Montagné )

samedi 7 février 2015

Huit ans après, Virginie Basselot

Il aura fallu attendre huit années pour qu'une seconde femme décroche la distinction de MOF (Meilleur Ouvrier de France), Virginie Basselot (Saint-James* Paris) a obtenu le titre suprême dans la catégorie cuisine. Le rêve de tous les cuisiniers, beaucoup de candidats au départ, beaucoup moins en finale et très peu à l'arrivée.  
Avec le Bocuse et le Prosper Montagné, le MOF fait parti des concours que tous les cuisiniers rêvent un jour de décrocher. Fiers d'arborer sur leur col de veste les trois couleurs de la République, bleu, blanc et rouge, ces chefs d'exception porte haut et fort le panache de la cuisine Française mettant à l'honneur le savoir-faire de notre patrimoine et de la transmission si importante dans ce dure et difficile métier qui ne peut se faire qu'avec passion, abnégation et courage.

Virginie Basselot
 
Andrée Rosier (MOF 2007) Les Rosiers, Biarritz
 
 
 
 
 


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