On peu y découvrir une bonne petite adresse reprise il y a 3 ans par un jeune chef : La Table des Marronniers. Une belle vaisselle, de belles nappes blanches et un charmant accueil font de cette adresse la bonne surprise de Saint-Maur. Ben, le maître de maison a travaillé à bonne école, Le Doyen entre autre et de grands palaces internationaux, il en a gardé un savoir-faire de <<grande maison>>, une présentation soignée et des assiettes joliment dressées. Avec un menu du marché renouvelé chaque jour à 35€ (entrée, plat, dessert) ou celui à 28€ (entrée/plat ou plat/dessert au déjeuner) c'est sans aucun doute la bonne affaire du moment à Saint-Maur. C'est frais, bon, préparé à la minute, c'est une cuisine sincère que nous avons aimé et apprécié pour sa simplicité.
Crostini aux asperges vertes, parmesan, tapenade et jambon d'Aoste
Terrine de haddock aux pistaches, oeufs de saumon, asperges et corne de gazelle
Confit de canard, pommes sarladaises
Délicatesse de dos de cabillaud et mousseline de carottes à l'huile d'argan
Tarte fine exotique, ananas-mangue, sorbet gingembre confit
Trilogie glacée dans sa tuile aux amandes
La Table des Marronniers
8 place des Marronniers, 94100 Saint-Maur-des-Fossés
tél: 01 48 89 10 14
oui bonne petite adresse mais ce qu'il nous faut à Saint-Maur c'est un véritable restaurant gastronomique pas du <>. Il y a bien la Table de Tounet,mais pour le tarif autant aller sur Paris se faire un * ou un ** le midi pour le même prix.
RépondreSupprimerThéo