Club Gastronomique Prosper Montagné par Alain Kritchmar: A découvrir par Alain Kritchmar, La Citronelle, Washington

Notre ami Jean-Louis ( le commandant de bord ) est passé par Washington et m'a envoyé une carte postale de La Citronelle. Michel Richard, d'origine française et ancien pâtissier à ouvert l'établissement en 1994 au Latham Hôtel de Washington. Son parcours ? : 1974 , une pâtisserie Gaston Lenôtre, 1975 un restaurant à Santa Fe, il ouvre en 1987 "Citrus" sur la côte Ouest des États-Unis et enfin une "Citronelle" en 1989 à l'hôtel Santa Barbara dans la ville du même nom.
Les célébrités se succèdent à la Citronelle, notamment Michèle et Barack Obama, l'un de leur restaurant préféré lorsqu'ils sont de sortie en ville. Avec son élégante table, Michel Richard propose une cuisine raffinée d'inspiration française à la "sauce américaine", intéressant compromis réussit entre les deux cultures culinaires. La Citronelle reste l'adresse incontournable quand vous êtes à Washington, avec un peu de chance vous tomberez peut-être sur Michèle et Barack, et pourquoi pas un peu de soul interprétée en fin de repas par le Président ?