Prosper à découvrir par Alain Kritchmar, Le Domaine de Toury

Bio vous avez dit Bio ? comme c'est bio ! là c'est du vrai de vrai, sur une parcelle des 50 hectares au Domaine de Toury ( Nièvre ), Antoine Boucomont ( Le Delas, Rungis ) cultive de vrais légumes biologiques sans aucun pesticide ni additif d'aucune sorte.  Légumes et fruits actuels mais aussi variétés oubliées ou peu connues de nos contrées ( choux Pak Choï et Yuki, oignons Koshigaya, roquette sauvage, pourpier doré, ache des montagnes, Siam Queen etc...) . A présent les plus grandes tables françaises les proposent à leur menu mais on peut également les trouver en épiceries et maraîchers de qualité. Ce sont de merveilleux produits gustativement différents de ce que l'on a l'habitude de consommer, des saveurs retrouvées, des parfums de terre, de fleurs, d'herbes mouillées après la pluie, une réconciliation avec la nature, des envies de fraîcheur et de naturel à vous redonner le goût de l'authentique.
Domaine de Toury sur Jour
58240 ( Nièvre, région Bourgogne, près de Nevers )