Maison de qualité

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On ne fait du bon qu'avec du très bon ( Prosper Montagné )

mercredi 9 octobre 2013

Playtime, un petit coup d'année 70 bien agréable

Derrière le marché Saint-Quentin dans le Xème arr. de Paris, se cache une petite adresse bien sympathique. Après avoir oeuvré du côté de Bagnolet, Jean-Michel Rassinoux et Viveka Sandklef sont installés depuis 2011 dans ce quartier populaire de la capitale du côté de la gare de L'Est. Pourquoi Playtime, parce que l'on se croirait peut-être dans un film du regretté Jacques Tati avec un décor année 60/70. Pour ma part ça me rappelle un peu Mon Oncle, mais visiblement si le restaurant s'était appelé comme cela il aurait été difficile de faire un rapprochement avec l'idée du concept désiré par les deux complices.
Visiblement ça plaît et ça marche, carnet de réservations plein, et peu de chance de trouver une table au débotté. Le midi vous dépenserez 20€ pour une entrée/plat ou un plat/dessert et pas plus de 28€ pour la totale, le soir comptez une quarantaine d'euros pour un dîner plus sophistiqué. 
Est-ce que c'est bon , yes Sir ! ça est ! C'est bien servi, les assiettes sont belles et soignées et ce qui ne gâche rien, apportées avec sourire et gentillesse. Audacieux mariages d'un tataki de saumon mi-cuit au nori servi avec nid de mangue verte et radis japonais et  d'un filet de daurade en croûte d'olives vertes et perles de blé dur façon risotto sur un miroir d'encre de seiche. 
Viveka, qui est Suédoise comme sont prénom ne l'indique pas pour ceux qui ne sont pas familiarisés avec les prénoms nordiques, a travaillé au Ritz et au Carlton, c'est une <<pâteuse>> hors pair qui forme avec Jean-Michel un duo gagnant pour cette adresse parisienne en pleine ascension.
crédit photos Alain Kritchmar





Kefta de viande aux épices, yaourt grec à la menthe

Rillettes de maquereau et courgettes en rouleau, crème au wasabi



Filet de saumon, mousseline de choux au lard, orange et basilic

Onglet teriyaki, nouilles sautées au wok

 







Playtime
5, rue des Petits Hôtels, 75010 Paris
Tél: 01 44 79 03 98
(du lundi au vendredi, sauf lundi soir)









5 commentaires:

  1. On adorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrent !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Les filles

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  2. Nous aussssssssssssssssssi !!!!!!!!!!!!!!!!
    Les garçons ( il n'y a pas de raison ! ) Gilles, Léo et Lucas

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  3. ps : on peu peut-être y aller ensemble non ?
    Les garçons

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  4. le vente en poupe pour ce restaurant qui mérite qu'on en parle
    Lorraine

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  5. Devenu ma cantine depuis l'ouverture , au moins une à deux fois par mois
    Valérie

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