Maison de qualité

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On ne fait du bon qu'avec du très bon ( Prosper Montagné )

mercredi 23 octobre 2013

Beau livre

Je viens de recevoir en primeur l'ouvrage édité par Saveur et Terroir sur <<la Licorne Royale et le Grand Cerf >> à Lyons la Forêt. Magnifique livre à ne pas rater. Il présente l'établissement créé depuis 1610, il y a également de très belles photos du village classé parmi l'un des plus beaux de France, et surtout les recettes de l'excellent Christophe Poirier, ex second de Jean-Marc Boyer et à la tête des cuisines des deux établissements depuis 2008.
Vous trouverez prochainement l'ouvrage en librairie, il vous est possible également de le commander directement auprès de L'Hostellerie de la Licorne : contact@hotel-licorne.com









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