Maison de qualité

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On ne fait du bon qu'avec du très bon ( Prosper Montagné )

samedi 2 février 2013

Prosper à découvrir par Alain Kritchmar, Le Bouchon des Filles

Extraits de Lyon Restaurants de Jean-François Mesplède : <<Assurance tous risques, Isabelle et Laura sont passées par le moule du Café des Fédérations. Bavardes et gouailleuses, elles dirigent avec une fermeté souriante leur petit établissement proche de la place Sathonay. La cuisine correspond tout à fait à ce que l'on attend en franchissant le seuil, une cuisine lyonnaise revisitée.>>
Ces deux jeunes "mères lyonnaises" se sont Laura Vildi et Isabelle Comerro, deux jeunes femmes qui ont tout compris de ce qui fallait faire en cuisine actuellement : simple, bon, pas cher et convivial. Grands saladiers sur la table avec salades à discrétion, pour suivre un bon plat à choisir entre une viande ou un poisson, un fromage ou un petit dessert et vous vous serez ruinés pour un menu unique à 25€ !!!
Les nappes et les serviettes sont à carreaux, elles alternent cuisine et salle, elles ont un sourire et une gentillesse inébranlable, le beaujolais est frais et abordable, la maison qui les abrite date de 1720 et on a envie d'y faire sa cantine (le soir seulement et 7 jours sur 7, mais c'est ouvert le dimanche à déjeuner), qualité/prix imbattable, qui dit mieux !!??


Les saladiers :






Quenelle de brochet, velouté de crustacés, queues d'écrevisses

 Croustille de boudin aux pommes et salades verte

Joue de porc, comme un tajine

Magnifique Brouilly de chez Jean-Paul Brun ( 23€ )

Tarte du moment






Le Bouchon des Filles
20 rue Sergent Blandan, 69001
Tél : 04 78 30 40 44







3 commentaires:

  1. La belle affaire de Lyon Suzanne

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  2. pour bien manger avec petit budget
    Rachelle

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  3. Je ne manque jamais d'y faire un tour , j'adore cette adresse et les "filles" sont adorables
    Oscar

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