Club Gastronomique Prosper Montagné par Alain Kritchmar: Lapôtre des Vosges

Ce n'est pas le Mont Blanc mais c'est tout de même le plus haut sommet des Vosges, le Col de la Schlucht culmine à un peu plus de 1100m d'altitude. A quelques lacets du sommet se trouve un chalet de caractère à l'âme montagnarde et à l'esprit familiale, le Chalet Hôtel Le Collet***.
Idéalement situé au coeur du Parc Régional des Ballons des Vosges et à deux pas de la route des Crêtes, on y trouve un accueil chaleureux avec une belle parenthèse de détente. Depuis 1968, la famille Lapôtre veille au confort et au bien être de ses hôtes. Créé par le papa d'Olivier, l'actuel propriétaire, celui-ci était tombé amoureux de ce merveilleux endroit seul connu d'un vieux bûcheron.
Aujourd'hui Véronique et Olivier, dans la plus pure tradition montagnarde, perpétuent la convivialité et l'hospitalité souhaitée par le papa d'Olivier.
Olivier Lapôtre aime par-dessus tout travailler les produits de sa région, les Vosges, qui recèle de richesses naturelles diverses, à la fois pays de montagne, de forêt, de plaine et d'eau). Ses assiettes belles à croquer en sont la preuve. Les fruits, les confitures, les miels, les eaux-de-vie ont les saveurs et les arômes de la montagne.
Bel endroit été comme hiver pour prendre un bain de nature et d'authenticité.
crédit photos André Fournet, Président International Club Prosper Montagné