Les délices de la table, 1932 - Prosper Montagné

Ecrit en 1932 par Prosper Montagné, un ouvrage à mettre dans toutes les mains, des recettes adaptées à chaque saison, aurions nous oublié comment nos grands-parents composaient leurs menus en fonction de la saisonnalité ? le bon sens du Chef Prosper Montagné.