4 mains à la Licorne Royale à Lyons la Forêt

Les chefs Christophe Poirier (Chef de La Licorne Royale*, Lauréat du Concours Prosper Montagné 2015) et Loïc Moulinier (finaliste du concours 2015) vont se retrouver le dimanche 12 avril pour composer un dîner à 4 mains dans le joli village de Lyons la Forêt.

Au programme :

 

Marbré d'asperges du Pertuis au foie gras de canard Andignac et crevettes grises

(Christophe Poirier)

Lotte iodée et safranée, artichauts et pommes de terre aux coques
( Loïc Moulinier)

Le quasi de veau Orloff aux morilles françaises

(recette du concours Prosper Montagné 2015)

La rhubarbe et les premières Gariguettes

(Loïc Moulinier)

 

Réservation : La Licorne Royale*, 27 place Isaac Benserade, 27480 Lyons la Forêt

tél: +33 (0) 2 32 48 24 24



 

       

 

Christophe Poirier, Loïc Moulinier