Club Gastronomique Prosper Montagné par Alain Kritchmar: Bangkok, Le Céladon du Sukhothai Hôtel

Sans nul doute, l'un des endroits les plus luxueux et raffiné de Bangkok. Trois restaurants à l'intérieur de cet hôtel dont le Céladon qui propose une délicieuse et authentique cuisine Thaï. C'est une cuisine très différente de ce que l'on peut connaître de la cuisine asiatique. Les herbes aromatiques sont presque toujours présentes, c'est une cuisine assez relevée agrémentée par différents piments qui rehaussent les saveurs qui composent les six ou sept plats que l'on vous servira lors d'un dîner.
Au niveau des plats, il y a sur la carte de petits points rouges qui indiquent sur chaque met le niveau épicé du plat proposé, allant de 1 point à 4 points, j'ai testé le 4 points pour voir, j'ai pensé à ce moment là que l'on avait allumé dans mon estomac les réacteurs de la fusée Titan...Ulcéreux, s'abstenir...Je m'en rappelle encore !
Comme partout en Thaïlande le service est souriant et plein d'attention. Le client est traité comme un prince, à bon entendeur, salut.