Le Club Prosper Montagné, le Bottin Gourmand et le Magazine Régal, présentent :

La chasse est ouverte ! Grouses, colverts et autres volatiles à plumes et gibier à poil sont et seront bientôt disponibles dans vos assiettes.
Mark Singer, grand spécialiste de la venaison, ouvre le bal ce week end avec à sa carte une grouse d' Écosse en bécasse et un Colvert de la Baie de Somme aux pêches.

Ne manquez pas également dès qu'il sera disponible, son superbe <<lièvre à la royale>> , il vaut le déplacement, certainement l'un des meilleurs du moment à Paris.

Mark Singer au Dodin

42 rue des Acacias, 75017 Paris

tél : + 33 (0) 1 43 80 28 54