Prosper à découvrir par Alain Kritchmar << de l'autre côté du périph>>

<<De l'autre côté du périph>> c'est là que se trouve le Pouilly Reuilly l'institution bistrotière de l' Est parisien, crée en 1893.
Mme Roussillon, épouse du "bougnat" qui faisait <<bois et charbon>> a commencé à cuisiner pour les petits artisans du coin au décès de son époux, afin de "s'occuper".
Christian Millet ( également propriétaire de La Vieille, rue de l' Arbre Sec à Paris ) a repris ce  mythique bistrot en 1999 qui appartenait jusqu'à lors à Jean Thibault. C'était l'une des adresses préférées de François Mitterand qui venait de temps en temps y faire ses agapes en compagnie de son ami Marcel Debarge, à l'époque, maire du Pré Saint Gervais.
Pascal Heurteau, le chef depuis de nombreuses années est toujours en place, il continu de nous régaler à coup d'escargots de Bourgogne, de pieds de veau tièdes en vinaigrette, d'oeufs en meurette, d'un superbe rognon de veau entier sauté à la moutarde ou aux échalotes, d'une belle côte de boeuf de 800gr pour 2 accompagnées de vraies frites au couteau comme on n'en fait plus beaucoup et de savarins aux fruits rouges et d'éclairs géants au chocolat ou au café en ce qui concerne les douceurs. Le cadre est resté dans son jus, René Clair aurait pu y tourner son <<Porte des Lilas>>  et Robert Doisneau y poser ses appareils photo. On est à 1000 lieues du chipotage et de l'échantillonnage des modes actuelles, y'a du répondant, du sérieux dans l'assiette, du "manger" pour soulager son anémie galopante et de la nourriture à faire oublier son cholestérol et son nutritionniste :

Le Pouilly Reuilly, 68 rue André Joineau, (93310) Le Pré-Saint-Gervais
tél : 01 48 45 14 59
( fermé samedi/dimanche)
carte de 50 à 70€

Les oeufs en meurette, dit <<Couilles d'âne>>

Le rognon de veau entier aux échalotes

Les éclairs géants au chocolat et café

Les babas au rhum pour ceux qui ont encore un petit creux

Et pour finir, Pascal Heurteau, le chef dans toute sa splendeur !